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祕/你爱吃的这些食物都暗藏油脂 泡面这包全加超「母汤」-世界上最大的蟒蛇

现代人吃得太好,经常大鱼大肉、重油重咸,国民健康署提醒,健康饮食的基本原则,是高纤、低油、低糖、低盐的饮食。选用天然新鲜的食物,善用天然食物风味,减少过度烹调及调味,不仅吃得既自然且无负担。▲ 图/翻摄自国健署脸书国民健康署近日在脸书粉专发文提到,低油饮食的好处包括:降低血中三酸甘油酯浓度、降低胰脏及肠道负荷,减少对胆囊的刺激。 谁需要低油饮食?1.三酸甘油酯血症2.肥胖症3.胰脏炎4.乳糜胸、乳糜性腹水5.肝炎、胆囊炎、胆结石、胆管阻塞等肝胆疾病6.腹泻及其他造成脂肪消化、吸收及代谢异常的疾病低油饮食这样吃:吃低脂食品、肉品;避免绞肉类半成品;远离高油习惯,例如:加泡面油包。▲泡面油包高油高钠,少加为妙!(图/翻摄自脸书社团《Costco好市多 商品经验老实说》)安泰健康管理中心则在低油饮食卫教单中提到,民众饮食中四大错误,包括:吃泡面油包全加(高油高钠少加为妙)、饭淋肉汁菜汤(热量大幅增加)、烫青菜淋肉汁、泡面把汤喝光光(油脂通通喝下肚)。 另,国民健康署也在官网上写道,所谓低油就是选择植物性的好油来烹调,每日用量2-3汤匙。烹调食物时,多利用清蒸、水煮、汆烫、清炖、烘烤、卤、凉拌等低油方式烹调食物;油炸油酥的烹调少用为宜。使用适当的锅具,减少用油量,并可利用量匙控制烹调用油,或采用香料、醋、葱、蒜等来增加风味以减少油量。选用瘦肉,去除皮脂与肥肉的皮;以鱼、鸡肉取代猪、牛肉,同一种的禽畜肉也最好选较瘦的部位,如有皮及皮下厚厚的油脂,烹煮前去除更好。若要去除高汤的油脂,可先存放在冰箱内,冷却后去掉凝结的油后再加热食用。 隐藏油脂广泛存在加工食品中,如糕饼、点心、零食、肉丸、火锅饺、甜不辣,连饮料冰品类的奶茶、奶昔、冰淇淋都有。 ▲图/翻摄自安泰健康管理中心网站 

祕/你爱吃的这些食物都暗藏油脂 泡面这包全加超「母汤」